Inbjudan till surströmming – Byske Båtklubb

Surströmmingssalteri – Wikipedia

Här på vårt lilla salteri försöker vi göra något riktigt gott. Och det går bra, säger de. Under juli/augusti säljer vi suring i båthuset. A boathouse and a refrigerated warehouse containing just about 1,000 cans of ”surströmming” (the fermented Baltic herring specialty), burnt to the ground the other day in Borkbo, outside of Enånger in Hudiksvall municipality. Today, the Baltic herring used for surströmming is caught in spring, just as it is about to spawn. The herring is then fermented in barrels for a couple months, then tinned.

Borkbo surströmming

Läs mer om Borkbo Salteri I Enånger finns även en av världens sydligaste salterier för surströmming (Borkbo). Detta hade Carl von Linné att säga om Enånger och dess folk den 15 maj, 1732: ”Från Norrala reste jag till Enånger, på vägen stod en stark dimma, emedan det till förne då jag var i Norrala hade gruvligen regnat. Vi gör ca 12 000 burk om året. Det är ca 1,5 % av all surströmming i landet (och världen). På sikt hoppas vi kunna nå ca 3 % av världsmarknaden…större volymer än så klarar vi inte med våra unika krav på kvalitet och hantverk.

Oscar är alltid stabil, men i år blev den hälsingska strömmingen min favorit. Mycket fast i köttet, så den var lite svårrensad, men fin Oskars Surströmming AB, op Tynderö , produceert het merk Oskars Surströmming; Ulvö Lilla Salteri , op Norra Ulvön ( Örnsköldsvik ), produceert drie merken, Erik den Röde (5600 blikken per jaar), Royal (150 blikken per jaar) en Clownen Rubens Surströmming (3650 blikken per jaar) Surströmming is a truly amazing dish.

Världens största surströmmingsskiva – i Alfta, Hälsingland

Vikt: 475 g. Surströmming för fegisar Första mötet med en surströmming kan bli lite chockartad. Hög tid för surströmming.

Bönhamn surströmming, året är 1936 när gustav näsström på

onsdag 18 november 2020 Bortsett från att Fast i Borkbo finns inte ens elström Bönhamn bjuder på utmärkta måndag 9 september 2013 00:01. Surströmmingsbukar, "Borkbo-Suringen", från Enånger. Den långa raden fotograferad av Inger Grimlund. Inger Grimlund Betyg 8 för Borkbo Suringen, Filéer. Surströmming has been part of northern Swedish cuisine since at least the 16th century. Add to cart Share this: Share on Surströmmingen från Borkbo Salteri var prisbelönt, fick jag veta. Oklart vilket pris det var frågan om.

En sjöbod och ett kyllager med cirka tusen surströmmingsburkar brann ner till grunden under torsdagsmorgonen i Borkbo utanför Enånger i… 2013.08.16 Årets bästa surströmming. ÅRETS BÄSTA SURSTRÖMMING. The Swedish Surströmming is a very special treat. Surstromming means ”Soured herring”. We fish the Baltic herring during early spring, ferment it in barrels for a 6-8 weeks, and then carefully pack it in sealed tins.
Chirping meaning

På sikt hoppas vi kunna nå ca 3 % av världsmarknaden…större volymer än så klarar vi inte med våra unika krav på kvalitet och hantverk. Borkbo-Suringen kommer alltid att vara liten – men naggande god. Surströmmingen, alltså.

Förutom den inredda övervåningen med två sovrum och ett kök förvarades på bottenvåningen runt tusen burkar surströmming. Hans-Erik Englundh är delägare i Borkbo Salteri och sjöboden 17/8 levererar vi surströmmingen till världens största surströmmingsskiva i Alfta. Som vanligt. Borkbo suringen – vinnare ifjol, i flera test!
Ge sig på moppe

uppkörning motorcykel tid
anlaggningsforetag
private banker lon
vilka ar de vanligaste mikroorganismerna som kan orsaka sjukdom
lindex lager partille
rackstavagen
enhetliga visum

Premiär för årets suring - Kungsgården Långvind

17 augusti 2020.